亞太愿景:成為中國最具價值的“城市服務商”
亞太七公司:“聚餐廚精英,燴食堂新譜”活動拉開序幕
七公司辦公室 朱政
隨著物業(yè)行業(yè)市場化進程的不斷深入和逐步細分,食堂已成為一個全新的服務板塊和利潤增長點,越來越受到關注和重視。為展示亞太餐飲人新風采,助力食堂業(yè)務再上新高度,根據總公司年初計劃安排,結合目前食堂服務特點和2018年度員工服務技能競賽,由七公司協(xié)辦的“聚餐廚精英,燴食堂新譜”活動于近期正式拉開了序幕。
9月8日下午13時,本活動的第一項內容,“食堂管理經驗分享”在亞太學院周末課堂開講,由高新分公司餐飲總監(jiān)付良光主持,來自二、三、五、七、八子公司共20余位食堂業(yè)務管理處的項目總經理及廚師長參與了學習交流。
活動中,付良光從成本控制、食品安全、消防管理等三個方面,向大家分享了自己多年餐飲工作所積累的經驗知識,特別是在住建委大廈管理處食堂服務過程中的履歷和實例,既生動形象又實用接地氣,為大家進一步做好食堂管理,提高服務品質提供了管理實務參考,深受在座人員的好評。
據悉,本次“聚餐廚精英,燴食堂新譜”活動的第二項內容,“廚藝技能競賽”將于本周末開賽,屆時,來自各子公司的專業(yè)廚師及廚藝愛好者們,將以食堂菜為主題,為我們奉獻一次“色、香、味、形、意”俱全的饕餮盛宴,并將團隊得分計入總公司2018年度員工服務技能競賽的團體總分,敬請各位期待。
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